Transforming Tourism

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Hacia una transformación del turismo

La diversidad biológica y los servicios de los ecosistemas de la naturaleza tienen una importancia excepcional para que la gente de todo el mundo tenga una calidad de vida permanentemente buena. Los países asociados en este proyecto, la República Dominicana y Costa Rica, son centros de gran importancia, con un nivel muy alto de diversidad de especies, incluidas algunas especies endémicas. Este alto nivel de biodiversidad no sólo cumple importantes funciones en los ecosistemas, sino que también representa una atracción turística muy importante como recurso natural y, por lo tanto, asegura la base económica local para muchas personas que trabajan directa o indirectamente en el turismo. Trabajar hacia cada vez más sostenibilidad es un gran reto.  Requiere no sólo de nuevos métodos, sino de una nueva forma de pensar. Un cambio fundamental para el turismo. Esta transformación del turismo sólo puede tener éxito con la cooperación de todas las partes interesadas. El trabajo conjunto y comprometido hacia un cambio del turismo es la base de este proyecto.

Juntos hacia un cambio del turismo

El proyecto es ejecutado por un grupo de trabajo de KATE Umwelt & Entwicklung e.V., la Universidad para el Desarrollo Sostenible de Eberswalde y el Fondo Mundial para la Naturaleza en cooperación con TourCert gGmbH. El proyecto promueve un turismo que aporte hacia el desarrollo sostenible y por consecuencia a la protección y fomento de los valiosos ecosistemas así como al fortalecimiento y creación de las cadenas de valor local en Costa Rica y la República Dominicana.

Las organizaciones asociadas en los países en los cuales se implementa el proyecto, son el Grupo RBA (Reinventing Business for All) en Costa Rica y el Instituto Dominicano de Desarrollo Integral (IDDI) en la República Dominicana. Además, existe una estrecha cooperación con los consejos locales de sostenibilidad en los tres destinos. El proyecto cuenta con el apoyo de la Agencia Austríaca de Desarrollo (ADA) y con fondos de la Cooperación Austríaca para el Desarrollo.

Los logos de las empresas asociadas al proyecto Transforming Tourism

Campos de acción

Hoteles piloto emisiones cero

Máxima eficiencia en el uso de los recursos (electricidad y agua), uso de energía solar renovable gastronomía sostenible eliminando los residuos de alimentos; redes locales de abastecimiento, comunicación orientada a la sensibilización del personal de cocina y de los huéspedes, compostaje, eliminación, reducción y separación de residuos, filtros verdes para aguas residuales, pagos de compensación por medidas de biodiversidad, tejados y fachadas verdes, inversión en infraestructura para el uso eficiente del agua y ofertas de ocio/caminatas para los huéspedes con un enfoque en la biodiversidad y sensibilización sobre carbono neutral.

Destinos de cero plástico

Reducción y sustitución de plásticos de un solo uso como primer paso a un “Destino Cero Residuos” con reducción general de residuos, separación de residuos, reciclaje, circuitos de producción locales, promoción de productores orgánicos locales, pequeños artesanos, centros locales de reciclaje para la separación y el reciclaje de residuos, proveedores de servicios y creación de nuevas empresas, etc.

Empresas gastronómicas sostenibles certificadas

Reducción de residuos de alimentos, eficiencia de los recursos, adaptación de los menús a las condiciones locales, construcción de redes para el abastecimiento y producción local, capacitación y gestión del personal de cocina, comunicación de ofertas de gastronomía sostenible a los colaboradores y huéspedes.

Acciones piloto Destino carbono neutral

Iniciar el proceso para convertirse en un destino carbono neutral a través de hoteles carbono neutral, programas de educación y comunicación sobre el uso eficiente de los recursos y la gastronomía sostenible, asesoramiento a los alojamientos y a los principales consumidores de energía sobre el uso eficiente de los recursos, promoción de instalaciones de energía renovable, inversiones en reforestación y biodiversidad, recuperación y reciclado de residuos, redes de abastecimiento tratamiento biológico de  aguas residuales en las instalaciones de alojamiento y en el destino, calificación de asesores y multiplicadores; intercambio de experiencias y conferencias para difundir el modelo, etc.

Posicionamiento en el mercado de oferta turística respetuosa con el clima y la biodiversidad

Desarrollo y posicionamiento en el mercado de oferta turística innovadora de los destinos certificados junto con operadores turísticos europeos; sensibilización y motivación de los viajeros hacia productos de viaje sostenibles ejemplares.

Los tres destinos piloto

Las Galeras es un pueblo dominicano en la costa este de la Península de Samaná. La región es conocida por sus hermosas playas, diferentes tipos de ecosistemas y una amplia gama de biodiversidad.

Sarapiquí, cantón de la provincia de Heredia en Costa Rica, alberga varias reservas naturales y parques nacionales. En particular, el ecoturismo se ha desarrollado fuertemente en los últimos años, gracias a las actividades recreativas en el río Sarapiquí.

Sarchí, capital del cantón de Valverde Vega, es el centro artesanal más famoso de Costa Rica. La capital también es muy conocida por su inmensa biodiversidad y es un destino turístico muy popular.

Los tres destinos cuentan con la certificación TourCert, cuentan con respectivos consejos de sostenibilidad, empresas asociadas y una estructura amplia de red. Todo ellos apuestan por un desarrollo turístico sostenible.

Los destinos asociados Sarchí, Las Galeras y Sarapiquí.

¡Conviértase en parte de la iniciativa!

Con el proyecto Transforming Tourism, contribuimos a la protección y fomento de valiosos ecosistemas y al mismo tiempo fortalecemos la creación de valor local en Costa Rica y la República Dominicana. Si está interesado en apoyar el proyecto financieramente o desee tener mayores informaciones, por favor, no dude en contactarnos.

Günter Koschwitz

Partner I Senior Auditor

koschwitz@tourcert.org

+49 711 24839711

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